SAPONIFICACIÓN

La saponificación es un proceso por el cual sustancias químicas son convertidas en “jabón”; se produce la hidrólisis alcalina de una grasa o aceite, o bien la neutralización de un ácido graso, por ende podemos decir que es el proceso contrario a la esterificación.

Una vez explicado en que consiste el proceso veremos de que manera afecta a nuestra producción de Biodiésel.

El Biodiésel se fabrica normalmente con alcoholes de cadenas carbonadas cortas tales como el metanol y el etanol, en la industria el mas utilizado es el metanol, ya que si empleamos el etanol corremos el riesgo de la proliferación de la formación de los jabones, ya que por su estrecha relación con el agua favorece su aparición, reduciendo asi la formación de grasas en Biodiésel, por eso es recomendables la utilización de productos y catalizadores que sean anhídridos. Debido a esto tambien nos tendremos que alejar de todo uso de catalizadores del tipo (KOH y NaOH) por lo anteriormente dicho, sucediéndose reacciones perjudiciales de la siguiente manera: